赤ワイン
01 / THE ORIGIN
HOLY LAND, JORDAN
聖書の時代から続く、
ワインの記憶。
ヨルダン南部のペトラ・バディヤ地域では、古代の葡萄園とワイン搾り機が発見されています。この地のワイン造りは、はるか紀元前から人々の営みとともにありました。
1953年、Muthieb M. Haddadが故郷ヨルダンにワイン造りの芸術と科学をもたらし、その旅は3世代を越えて今も続いています。
A GIFT FROM THE HOLY LAND
歴史が織りなす、
砂漠からの贈りもの。
遥かな時を越え、ヨルダンの大地から届いたワイン。
一杯のなかに、火山の土壌と太陽、そして家族の情熱を。
SCROLL
聖書の時代から続く、
A REMARKABLE TERROIR
砂漠が育てる、
華やかな香り。
マフラク高原の葡萄園は、海抜840mの玄武岩質の砂漠に広がります。昼夜の大きな寒暖差、乾いた空気、絶え間ないそよ風。そして地下深くに蓄えられた雨と雪解け水。そのすべてが、葡萄に個性を与えます。
330+年間の晴天日数
120ha最大の葡萄園
40+栽培する品種
962018年の受賞数
02 / RESERVE SELECTION
JORDAN RIVER WINE RESERVE
選び抜かれた葡萄を、
オーク樽でゆっくりと。
特級葡萄を選別し、オーク樽で丁寧に熟成したリザーブ。写真は取扱商品の一例です。ヴィンテージ・在庫状況はお問い合わせください。
赤ワイン
PINOT NOIR
12 months in oak barrels
白ワイン
CHARDONNAY
3 months in oak barrels
白ワイン
VIOGNIER
6 months in oak barrels03 / WINE GUIDE
FIND YOUR JORDAN RIVER WINE
香りと料理で選ぶ、
ヨルダンワイン。
軽やかな乾杯の一杯から、長期熟成の希少なコレクションまで。味わいの特徴と料理との相性から、お好みの一本をお選びください。
SPARKLING
スパークリングワイン ロゼ
華やかな桜色。微炭酸のやさしい口当たりと、豊かなアロマが楽しめるヨルダン初のスパークリングワインです。
PAIRINGよく冷やして、乾杯や食前酒に
RESERVE / WHITE
シュナン・ブラン
2017リンゴ、ライム、メロン、蜂蜜、オレンジの花に、ほのかなミネラル感。リッチで生き生きとした味わいです。
PAIRING10℃｜サラダ、サーモン、ツナ、クリーミーチーズ
RESERVE / WHITE
シャルドネ
2018熟したリンゴとトロピカルフルーツ、核果のアロマ。滑らかでクリーミーな質感に、樽由来のバニラが重なります。
PAIRING10℃｜チキン、バター料理、サーモン、チーズ
RESERVE / WHITE
ヴィオニエ
2018鮮やかな黄金色。ジューシーな果実と繊細な花、甘い柑橘の香りを持つ、エレガントで爽やかなフルボディです。
PAIRING10℃｜スパイシーな料理、中東の伝統料理
RESERVE / RED
ピノ・ノワール
2018熟した苺、ラベンダー、ブラックチェリー、甘い紅茶の香り。果実味と香ばしいオーク、長く滑らかな余韻が魅力です。
PAIRING16℃｜グリルチキン、濃厚なチーズ、パスタ
RESERVE / RED
カベルネ・ソーヴィニヨン
2019ブラックカラントとベリー、バニラ、チョコレートの風味。リッチでありながら繊細で、長い余韻を楽しめます。
PAIRING16℃｜肉料理、パスタ、ステーキ、ローストミート
LIMITED EDITION / WHITE
LIMITED世界限定 5,076本
ピノ・グリージョ
2013トロピカルフルーツ、桃、アプリコット、アーモンドに蜂蜜とバニラ。クリーミーでコクのある希少な一本です。
PAIRING10℃｜海老のリゾット、ロブスター、白身肉
LIMITED EDITION / WHITE
LIMITED世界限定 5,556本
シャルドネ
2013トロピカルフルーツと柑橘、バニラ、キャラメル、オークが調和したフルボディです。
PAIRING10℃｜ソフトチーズ、魚料理、ローストターキー
LIMITED EDITION / RED
LIMITED世界限定 5,052本
カベルネ・ソーヴィニヨン
2012黒い果実とダークチョコレート、黒胡椒、バニラ、オーク。35か月樽熟成の重厚な一本です。
PAIRING16℃｜ショートリブ、ステーキ、濃厚なチーズ
LIMITED EDITION / RED
LIMITED世界限定 2,316本
シラーズ
2012煮詰めたジャム、チェリー、胡椒、レザー。濃厚な果実味と滑らかなタンニンを持つ、36か月樽熟成の一本です。
PAIRING16℃｜グリル肉、ジビエ、ビーフシチュー、チョコレート
PRIVATE COLLECTION / WHITE
ヴィオニエ
2013甘い柑橘、桃、洋梨、ローストピーナッツ、蜂蜜、バニラ。複雑さと滑らかな舌触りを持つ特別なコレクションです。
PAIRINGオーク樽14か月熟成
PRIVATE COLLECTION / RED
シラーズ
2008ローストカカオと黒胡椒、すみれ、ブルーベリー。香ばしさと爽やかなアロマが共存する、中東らしい個性を備えます。
PAIRINGオーク樽12か月熟成
※掲載のヴィンテージは資料記載時点のものです。現在の取扱商品、在庫、価格はお問い合わせください。
FOR A MEMORABLE GIFT
語りたくなる一本を、
大切な方へ。
まだ日本では出会う機会の少ないヨルダンワイン。誕生日や記念日、ビジネスギフトなど、印象に残る贈りものとしてもおすすめです。ギフトボックスについてもご相談いただけます。
ギフトの相談をする ↗
FROM SOUTHERNFORUM
ワインから始まる、
新しい出会いを。
SouthernForumはHADDAD JAPANの販売代理店です。ヨルダンの歴史と自然、人の想いが詰まったこのワインを、一本一本の背景とともにお届けします。
ご自宅での特別な時間に。大切な方への贈りものに。飲食店・法人でのお取り扱いについても、お気軽にご相談ください。
SouthernForumHADDAD JAPAN 販売代理店
CONTACT
砂漠から届いた物語を、
あなたのテーブルへ。
商品、在庫、価格、贈答用・法人利用について、SouthernForumまでお問い合わせください。
お問い合わせフォームを開く ↗お問い合わせ後、ご希望の商品や用途を確認のうえご案内いたします。